【業界誌掲載：乳たん白】
『月刊フードケミカル』に掲載

2016年3月に発行された『日本フードケミカル』（3月号）に、研究成果が掲載されました。

【題名】おいしく、手軽に、高タンパク！～乳タンパクの活用術～